Sivas'ın Gürün ilçesine bağlı Beypınar köyünde yaşayan Hacı Ali Kavun, arı kovanlarını kontrol etmek için arazisine gitti. Araziye vardığında yaklaşık 20 kovanının parçalandığını fark eden Kavun, o anları cep telefonu ile görüntüledi. Kovanlarının ayı tarafından parçalandığını anlayan Hacı Ali Kavun, araziden kaçan ayıyı da cep telefonu kamerasıyla kaydetti. İlk kez böyle bir olayla karşılaştığını söyleyen Kavun, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, hayvan pazarında esnaf ve vatandaşlarla buluştu. Canlı hayvan pazarında açıklamalarda bulunan Başkan Görgel, hayvan sahipleri ve esnaftan olumlu geri dönüşler aldıklarını belirterek, her yıl daha iyi şartlar oluşturmak için yoğun çaba gösterdiklerini ifade etti.

Şehrin farklı noktalarının yanı sıra komşu illerden de üreticilerin hayvanlarını getirerek alıcılarla buluşturduğunu kaydeden Başkan Görgel, 'Hayvan sahipleri ve esnaflarımızın bu noktada iyi dileklerini almak, olumlu görüşlerini duymak bizleri fazlasıyla memnun ediyor. İnşallah her geçen yıl daha iyi şartlar oluşturmak için büyük bir gayret sarf ediyoruz. Canlı hayvan borsamızda 37 büyükbaş, 37 küçükbaş hayvan satış yerimiz bulunuyor. Şehrimizin dört bir yanından ve komşu şehirlerden üreticilerimiz gelerek burada alıcılarla buluşuyor. Hijyenik bir ortam oluşturabilmek adına tüm daire başkanlıklarımız yoğun bir şekilde çalışıyor. Kurban Bayramı'nda vatandaşlarımızın herhangi bir sorun yaşamaması için hem burada hem de şehrimizin her noktasında gerekli planlamaları yaptık' dedi.

Canlı hayvan pazarında hayvan sayısını da bildiren Başkan Görgel, 'Canlı hayvan pazarında 8 bin 250 küçükbaş ve 200 büyükbaş hayvan bulunuyor. Kesim ücretlerimiz küçükbaş için bin 500 TL, büyükbaş için ise 7 bin 500 TL olarak belirlenmiş durumda. Ulaşım noktasında vatandaşlarımızın herhangi bir mağduriyet yaşamaması için ciddi bir gayret içerisindeyiz. 26 Mayıs'a kadar bulunduğumuz pazara ücretsiz seferlerimiz vatandaşlarımızın hizmetinde olacak. Güzergahlara ilişkin ayrıntılar internet sitemiz ve sosyal medya hesaplarımız üzerinden takip edilebilir. Bayram hazırlıkları kapsamında Büyükşehir Belediyesi otobüslerimiz bayram boyunca ücretsiz ulaşım hizmeti verecek. Onikişubat ve Dulkadiroğlu ilçelerinden Kapıçam Şehir Mezarlığı'na da ücretsiz otobüs seferleri düzenlenecek. Toplu kullanım alanlarında ilaçlama ve dezenfeksiyon işlemlerine yönelik tüm planlamalarımız tamamlandı. Bayram boyunca sağlık şartlar uygun bir ortam sağlamak için sahada olacağız. Vatandaşlarımızın sağlıklı, hijyenik ve huzurlu bir bayram geçirmesi temel önceliğimiz. Valiliğimiz, emniyet birimlerimiz ve tüm daire başkanlıklarımızla koordinasyon içerisindeyiz. Bayram hazırlıkları kapsamında ekiplerimiz çalışmalarını sürdürüyor. İnşallah huzurlu, sağlıklı ve ailelerimizle birlikte güzel bir bayram geçirmeyi temenni ediyoruz' diye konuştu.

Kahramanmaraş Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Uyduran, canlı hayvan pazarı satış noktasında üreticilerin hayvanlarının yüzde 80'inin satıldığını ifade etti. Canlı hayvan pazarında hayvanların büyük bölümünün satıldığını belirten Uyduran, 'Üreticimiz ve esnaflarımız adına burada satış yapan esnaf ve üreticilerimiz için oldukça verimli, güzel bir bayram dönemi geçiyor. Elhamdülillah, hayvanların yaklaşık yüzde 80'i satıldı. İşler iyi, Kurban Bayramı bereketli geçiyor. Rabbim nice bayramlara erişmeyi nasip etsin inşallah. Bizim en mutlu olduğumuz noktalardan biri ise deprem yaşamış bir şehir olmamıza rağmen vatandaşlarımızın buraya yoğun ilgi göstermesi oldu. Bağış noktasının yanı sıra halkımızın akın akın gelmesi bizleri çok mutlu etti' dedi.

Adana'da bir zamanların vazgeçilmez yöresel kıyafetleri arasında yer alan şalvar, Adana kültürünün önemli simgelerinden biri oldu. Ancak hazır giyim sektörünün yaygınlaşmasıyla birlikte şalvara olan ilgi azalmaya başladı. Yüreğir Ziraat Odası da Adana şalvarını 2024 yılında Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretle tescilledi. Özellikle rahat yapısı ve sıcak havaya uygun olması nedeniyle tarım işçilerinin vazgeçilmez kıyafetlerinden biri haline gelen şalvar, şu anda esnaf tarafından babadan oğula devralınan mesleki mücadeleyle geleceğe taşınmaya çalışılıyor.

'Turistlerin de yoğun bir isteği var'

Kentte uzun yıllardır şalvar üretimi ve satışı yapan Özgür Çankaya, şalvarın Adana'ya ait tescilli bir kültür mirası olduğunu vurgulayarak, 'Bu yüzyıllardır devam eden bir kültürümüzdür. Bay, bayan, çocuk şalvarı üretiyoruz. Hatta turistlerin de yoğun bir isteği var. Adana'nın bütün köylerinde ürünlerimiz kullanılıyor. Babadan oğula geçen bu mesleği biz de şu anda gururla devam ettiriyoruz ve işlerimizden memnunuz' dedi.

'İsteğe bağlı olarak özel dikim yapıyoruz'

Şalvarın konforuna dikkat çekerek yeni nesle de tavsiyede bulunan Çankaya, 'Gençlerimize şalvarı hem rahatlığı hem de keyifli giyimi nedeniyle tavsiye ediyoruz. Giyenler var çünkü 1 yaşından 12-13 yaşına kadar çocuk şalvarlarımız da mevcut. İsteğe bağlı olarak özel dikim yapıyor, sipariş alıyoruz' şeklinde konuştu.

'Şalvar özelliğini eskisi gibi koruyamadı'

Geçmiş yıllara oranla şalvara olan talebin yön değiştirdiğini ve artık daha çok kırsal kesime hitap ettiklerini belirten esnaf Ahmet Korur ise modanın getirdiği değişimlere dikkat çekti. Gençliğinden bu yana şalvar işi yaptığını ifade eden Korur, 'Şu anda işlerimiz fena değil ama şalvar özelliğini eskisi gibi koruyamadı. Yeni neslin giydiği kıyafetler, yani moda dediğimiz şey sürümü olan mallar haline geldi. Şalvarı benim gibi olgun insanlar giydiği için talep biraz düştü. Biz daha çok kırsaldaki insanlara hitap ediyoruz' diye konuştu.

'Biz büyüklerimizi, atalarımızı hep şalvarla gördük'

Küçük dükkanlarında ata mirasını yaşatmak için direndiklerini söyleyen Korur, 'Biz büyüklerimizi, atalarımızı hep şalvarla gördük. Benim de evimde var, ben de giyerim. Rahatlığı için aslında mükemmel bir kıyafet. Günümüz Türkiye'sinde kentteki gençlik az giyse de kırsaldaki gençler iş için, rahatlığı için hala tercih ediyor. İşlerimiz eskiye oranla düşük olsa da uzun yıllardır bu işi yaptığımız için kültürümüzü devam ettirmeye çalışıyoruz.'

Yaban hayatının dikkat çeken türlerinden biri olan vaşak, doğada cep telefonu kamerasına yansıdı. Edinilen bilgiye göre, ilçeye bağlı kırsal alanda bulunan Hakkı Erez, doğada karşılaştığı vaşağı cep telefonu kamerasıyla kayıt altına aldı. Bir süre bölgede dolaşan vaşak daha sonra gözden kayboldu.

Görüntüler, Pülümür ve çevresindeki yaban hayatı zenginliğini bir kez daha gözler önüne sererken, vatandaşlar bölgede sık sık yaban hayvanlarının görüldüğünü ifade etti.

Dörtyol ilçesi Özerli Mahallesi'nde yaşayan 42 yaşındaki Osman Kaplankıran, 24 Mayıs günü arkadaşlarıyla birlikte top oynamak için halı sahaya gitti. Halı sahada futbol oynayan Kaplankıran, arkadaşına pas verdikten sonra aniden fenalaşarak yere yığıldı. Kaplankıran'ın yere yığıldığını gören arkadaşları, bir süre anlam veremedikten sonra yerden kalkmadığını görünce yardıma koştular. Durumun 112 Acil Çağrı Merkezi'ne bildirilmesi üzerine olay yerine ambulans sevk edildi. Kısa sürede bölgeye gelen sağlık ekipleri, kalp krizi geçiren Kaplankıran'ı ilk müdahalesinin ardından hastaneye kaldırdı. Hastanede yapılan tüm müdahalelere rağmen Kaplankıran hayatını kaybetti. İlk belirlemelere göre kalp krizi geçirerek vefat eden Kaplankıran'ın yere yığılarak hayatını kaybettiği anlar ise anbean kameraya yansıdı.

5 gün önce evden çıkan Alper Yalçın'dan haber alamayan yakınları durumu güvenlik güçlerine bildirdi. Yalçın, aile ve ekiplerin yaptığı çalışmalara rağmen bulunamadı. Alper Yalçın'ın ağabeyi Hacı Hasan Yalçın, Alper ile herhangi bir sorunlarının olmadığını söyledi. Ağabey Yalçın, ''Her baba gibi babam evden ayrılmadan önceki akşam kendisine nasihatlerde bulundu. Alper sabah evden ayrıldı, eve dönmeyince kendimiz arama faaliyetlerine başladık. Alper bir ay önce yine ortadan kayboldu. O zaman aradığımızda akrabaların yanında olduğunu tespit ettik. Kardeşimin ayrıca uyku problemi var. Kırsalda bir yerde uykuya dalıp uyanamama durumu olabilir'' dedi.

Alper Yalçın'ı arama çalışmaları devam ediyor.

Günlerdir devam eden su tahliyesi sebebiyle yoğun bir ziyaretçi akınına uğrayan Karakaya Barajı'na girişler yasaklandı. Yetkililerin konuya ilişkin açıklamasında, ''Bu vesile ile suyun akışını izlemek için gelen vatandaşların can güvenliği açısından ikinci bir talimata kadar personel yakınları dahil, çalışanlar dışında hiçbir vatandaşın santrale alınmayacağı, ikinci bir talimata kadar ziyaretçi girişleri yasaklanmıştır'' ifadeleri yer aldı.

Kaza; Payas ilçesi Fahrettin Altay Caddesi'nde yaşandı. Caddeden karşıya geçmeye çalışan çocuk, sağına bakıp solunu kontrol etmeden yola atlayınca, seyir halindeki hafif ticari araca çarptı. Kaza anbean kameraya yansırken, karşıya geçerken yol kontrolünün önemini de gözler önüne serdi. İhbar üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi. Yaralı çocuk, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından Payas Devlet Hastanesi'ne kaldırılarak tedavi altına alındı. Çocuğun sağlık durumunun iyi olduğu öğrenildi.

Polis ekipleri kazayla ilgili inceleme başlattı.

Uzun tatil sürelerinde bazı sinsi sağlık problemlerinin kendisini ortaya çıkartmadığı ya da vatandaşlar tarafından ihmal edildiği dönemler olabildiğini ifade eden Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp Anabilim Dalı Öğr. Üyesi Dr. Ömer Jaradat, özellikle uzun yolculuklarda hareketsizliğin ciddi riskler ortaya çıkartabileceğini söyledi. Acil Tıp Anabilim Dalı Öğr. Üyesi Dr. Ömer Jaradat, 'Uzun tatiller aslında sağlık sorunlarının özellikle bazı sinsi sağlık problemlerinin göz ardı edildiği dönemlerdir. Yani bunlar birkaç şekilde sıralanabilir. İlk olarak bu uzun tatil döneminde uzun mesafelerce memlekete gitmek için veya tatile gitmek için tabii yollarda olan vatandaşlarımız olacak. Tabii bu noktada dikkat etmemiz gereken hususlar var. Hareketsiz uzun süren, saatler boyunca süren yolculuklarda özellikle kronik hastalığı olan bireylerde bacaklarda ve uyluklarda oradaki damarlarda pıhtı oluşma riski söz konusu olabilir. Bu noktada da tabii ki vatandaşlarımızın 2-3 saatlik sürüş süreleriyle beraber mola vermelerini, özellikle bu mola dönemlerini aktif olarak kullanmalarını yani bacaklarını hareket ettirerek geçirmelerini şiddetle tavsiye ederiz' dedi.

'Kalp krizi bayram veya tatil dinlemez'

Göğüs ağrısı ve baskı hissi gibi şikayetlerin önemsenmesi gerektiğine dikkat çeken Acil Tıp Anabilim Dalı Öğr. Üyesi Dr. Jaradat, 'Kalp krizi bayram veya tatil dinlemez. Her zaman riski aynıdır ancak şöyle bir durum söz konusu, özellikle kronik hastalığı olan yaşlı hastalarımız, tansiyon ve diyabet ve bilinen kalp hastalığı olan hastalarımızda yine bayram geldi diye bu tarz semptomlar yani göğüs ağrısı gibi baskı tarzında göğüs ağrılarının olması veya 'göğsüme fil oturuyormuşçasına' bir baskı hissi gibi ifadeler söz konusu olursa bu tarz ağrılar olduğu takdirde bunlar önemlidir, göz ardı edilmemelidir' şeklinde konuştu.

Felç belirtilerine dikkat

Bayram döneminde artan et ve tuz tüketimi, sıcak hava ve yetersiz sıvı alımının da riskleri artırabileceğini dile getiren Dr. Ömer Jaradat, 'Bayramda artmış bir et tüketimi söz konusu olacak. Artmış bir tuz tüketimi olabilir. Havalar sıcak, yetersiz sıvı alımı söz konusu olabilir ve tabii ki kurbanın işleminin kendisi, kesim işleminin kendisi de tabii ki belirli bir efor gerektiren bir işlem. Tüm bu faktörleri göz önünde bulundurduğumuzda tabii ki özellikle riskli hastalarımızda, yaşlı hastalarımızda dakikalar içerisinde gelişen ve tamamen çözülse bile önemli olabilen işte yüzün bir yarısında kayma veya ani olarak tek bir kolda, bacakta ani güçsüzlükler, konuşmada peltekleşme, konuşulanları anlayamama gibi durumlar bunlar felç belirtileri olabilir ve tabii ki bunlar önem arz etmektedir' diye konuştu.

Kurban Bayramı'nda artan et tüketiminin sindirim sistemi, kalp-damar sağlığı ve kilo kontrolü açısından bazı riskleri beraberinde getirebildiğine dikkat çeken Medical Park TEM Hastanesi'nden Diyetisyen Meral Tansu Ayışık, bayram sofralarında dengeli beslenmenin önemine vurgu yaptı.

Bayram döneminde yapılan küçük beslenme hatalarının mide problemleri, hazımsızlık ve kilo artışına neden olabileceğine değinen Dyt. Ayışık, 'Kurban Bayramı'nda hem geleneklerimizi yaşatmak hem de sağlıklı beslenmek mümkündür. Bayram sofraları bereketli olduğu kadar dikkat de gerektirir. Önemli olan aşırıya kaçmadan dengeli beslenebilmektir' şeklinde konuştu.

'Güne hafif bir kahvaltıyla başlanmalı'

Bayram sabahına hafif ve dengeli bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini ifade eden Dyt. Ayışık, özellikle kahvaltıda kavurma tüketilmesinin sık yapılan hatalardan biri olduğunu söyledi.

Yeni kesilen etin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten Dyt. Ayışık, 'Etin sindirimi zor olabilir. Bu nedenle etlerin 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesi daha sağlıklı olacaktır' diye konuştu.

'Etin pişirme yöntemi önemli'

Et tüketiminde porsiyon kadar pişirme yönteminin de önemli olduğunu vurgulayan Dyt. Ayışık, 'Izgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma ve aşırı yağlı tüketimden kaçınılmalıdır' açıklamasında bulundu.

Dyt. Ayışık ayrıca et yemeklerinin yanında mutlaka sebze, salata ve yoğurt gibi destekleyici besinlerin bulunması gerektiğini belirterek lifli beslenmenin sindirim sistemini desteklediğini söyledi.

'Su tüketimi ihmal edilmemeli'

Bayram döneminde su tüketiminin azalmasının kabızlık ve sindirim problemlerine yol açabileceğine dikkat çeken Dyt. Ayışık, 'Ana öğünlerden yaklaşık 15 dakika önce bir bardak su tüketmek sindirime yardımcı olabilir. Gün içerisinde en az 2 litre su içilmeli, ayrıca maden suyu tüketimi de destekleyici olabilir' dedi.

'Her tatlı ikramına 'evet' demeyin'

Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlılara karşı ölçülü olunması gerektiğini söyleyen Dyt. Ayışık, 'Her tatlı ikramına evet demek yerine sevilen tatlılardan küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Porsiyon kontrolü bayram döneminde oldukça önemlidir. Her şeyden biraz tüketilebilir ancak ölçülü olmak gerekir' diye konuştu.

'Bayramda hareket etmeyi unutmayın'

Fiziksel aktivitenin de ihmal edilmemesi gerektiğini anlatan Dyt. Ayışık, 'Bayram boyunca her gün en az 20-30 dakikalık yürüyüş yapılması hem sindirim sistemine hem de kilo kontrolüne katkı sağlayacaktır' ifadelerini kullandı.

Diyetisyen Meral Tansu Ayışık, bayram döneminin 'kaçamak zamanı' değil, dengeyi koruma dönemi olarak görülmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Olay, Arnavutköy ilçesi Boyalık Mahallesi'nde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, ormanlık arazide dolaşan Doğan Kibar isimli vatandaş, yerde hareketsiz duran flamingoyu fark etti. Yakından kontrol eden vatandaş, flamingonun kanadının kırık olduğunu fark etti. Kanatlarındaki renklerden dolayı dikkat çeken flamingoyu bir süre takip ettikten sonra uçamadığını fark edince belediye ekiplerine ihbarda bulundu. Arnavutköy Belediyesine bağlı ekipler gelerek flamingoyu teslim aldı ve belediyeye ait sahipsiz hayvan barınağında müdahalelerinin gerçekleştirileceği öğrenildi. Tedavisi tamamlanan flamingonun sonrasında Doğa Koruma ve Milli Parklar Müdürlüğü'ne teslim edileceği öğrenildi.

'Flamingoyu ilk defa gördüm'

Flamingoyu görünce şaşırdığını belirten Doğan Kibar, 'Doğa koruma ekiplerine haber verdik. İnşallah kanadı iyileşir ve tekrar doğaya bırakılır. Buralarda leylek görüyorduk ama flamingoyu ilk defa gördüm. Kanatlarının kırmızı olması müthiş bir güzellik. Daha önce flamingoları uçarken görmüştüm ama bu kanadı kırık olduğu için düşmüş' dedi.

Ağrı'nın Diyadin ilçesine bağlı Hacıhalit köyünde yüksek kesimlerde yeniden kar yağışı etkili oldu. Mayıs ayının son günlerinde etkisini gösteren yağışla birlikte dağlık alanlar ve yüksek rakımlı bölgeler beyaz örtüyle kaplandı.

Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte etkili olan kar yağışı, köy çevresindeki yüksek kesimlerde kış manzaralarını yeniden ortaya çıkardı. Kar yağışını gören köylüler, oluşan manzarayı cep telefonlarıyla kayıt altına aldı.

Özellikle yüksek rakımlı bölgelerde etkili olan yağışın ardından beyaza bürünen alanlar dikkat çekerken, ortaya çıkan görüntüler bölgedeki vatandaşların ilgisini çekti.

Köylüler, ilkbahar mevsiminin son dönemlerinde etkili olan kar yağışının bölgede zaman zaman görüldüğünü ancak yine de hayrete düştüklerini ifade ettiler.

Geçtiğimiz yıl sonbaharda Bursa'nın önemli içme suyu kaynaklarından olan Doğancı ve Nilüfer barajlarında su seviyeleri kritik seviyelerin altına düşmüş, kent genelinde kesinti gerçekleştirilmişti. Baraj havzalarında çatlayan zeminler ve kuruyan alanlar dikkat çekerken, 'Bursa susuz mu kalacak?' sorusu kamuoyunun en çok konuştuğu konular arasında yer almıştı.

Aradan geçen yaklaşık 220 günlük süreçte ise özellikle kış aylarında etkili olan yoğun yağışlar ve Uludağ'daki kar erimeleri barajlardaki tabloyu tamamen değiştirdi. Bursa Büyükşehir Belediyesi ile AKOM tarafından yapılan açıklamada, rezervuarlara yüksek debili su girişleri yaşandığı belirtilerek barajlarda kontrollü su salınımı gerçekleştirildiği duyuruldu.

Açıklamada kontrollü tahliye yapılan barajlar arasında Doğancı Barajı, Nilüfer Barajı, Büyükorhan (Cuma) Barajı, Çınarcık Barajı, Gölbaşı Barajı ve Boğazköy Barajı'nın bulunduğu bildirildi.

Doğancı Barajındaki yüzde 100 doluluk ve açılan kapaklarla yapılan tahliye işlemi dron ile görüntülendi. DSİ koordinasyonunda yürütülen tahliye süreci kapsamında akarsu yataklarında ani su yükselmeleri yaşanabileceği belirtilirken, vatandaşların dere yatakları ve baraj çevrelerinden uzak durmaları istendi. Yetkililer ayrıca ulaşım yolları, tarım arazileri ve düşük kotlu bölgelerde gerekli tedbirlerin alınması gerektiğini vurguladı.

Olay, Mersin-Antalya D-400 karayolunda Anamur ilçesi Ören Mahallesi sınırlarında yer alan Ayyıldızlı kavşak mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, pazardan alınan kurbanlık bir koyun sahiplerinin elinden kaçtı. D-400'ün üzerinde ve refüjde bir süre koşturan koyunu yakalamak için trafikte görevli polisler ile vatandaşlar devreye girdi. Yola inen koyun sıkıştırılarak polisler ve vatandaşlar tarafından yakalanıp sahibine teslim edildi.

O anlar ise cep telefonu ile görüntülendi.

Kastamonu'da Kurban Bayramı'nda kurban kesecek vatandaşlar, bıçaklarını biletmek için bıçakçıların yolunu tutuyor. Kentteki bıçakçılar ise yoğun talep sebebiyle yoğun mesai harcıyor. Günde yüzlerce bıçak bileyen bıçakçılar, sabahın erken saatlerinde başladıkları mesailerini gece saatlerine kadar sürdürüyor. Bıçakların kusursuz keskinlikte olması için dikkatle bileme işlemini yapan bıçakçılar, taleplere yetişmekte güçlük çekiyor. İl merkezindeki atölyesinde bıçakçılık yapan Ömür Hasanbeyoğlu, günde yaklaşık 600 bıçak bilediklerini ifade etti.

'Her tarafımız bıçak dolu'

Beş yıldır bıçakçılık yaptığını dile getiren Hasanbeyoğlu, bayram nedeniyle çok ciddi bir yoğunluk yaşadıklarını belirterek, 'Sırada bekleyen çok sayıda bıçağımız bulunuyor. Önümüz bayram olduğu için bilenmesi gereken ürün sayısı çok fazla. Etraftan da görüleceği üzere her tarafımız bıçak dolu, tabiri caizse içimiz dışımız bıçak oldu. Günde ortalama 300-400 tane bıçak biliyoruz. Son günlerde bu sayı 500-600 bıçağa kadar çıkıyor. Vatandaşlarımız işlerini son günlere bırakmasalar biz de bu kadar sıkışmayız. İşlerin son ana bırakılması yoğunluğu kat kat artırıyor' dedi.

'Vebali olan bir iş'

Kurban kesiminde kullanılan bıçakların keskinliğinin önemine değinen Hasanbeyoğlu, 'Bıçak bileme işi büyük bir sorumluluk, vebali olan bir iş. Kurban keserken hayvana eziyet etmemek için bıçağın tek seferde kesmesi, jilet gibi keskin olması gerekiyor. O yüzden vatandaşlarımıza işi ehline yaptırmalarını tavsiye ediyoruz. Benim dedem demirci ustasıydı, ancak ben bu mesleği Sivas'ta ustamın yanında öğrendim. Daha sonra kendimi geliştirerek işin üzerine kattım. Bizim atölyemizde bıçak bileme işlemi dört aşamadan geçiyor. İlk olarak ağzını açıyoruz. Ardından mop keçesi ile çapakları yoruyor, sonrasında bu çapakları tamamen düşürüyoruz. En son aşamada ise polisaj yaparak işlemi bitiriyoruz. Keskin bıçakların şakası olmaz, bilediğimiz bıçaklar kasap bıçakları gibi keskin olduğu için özellikle çocuklardan uzak tutulmalı. Herkesin dikkatli olmasını temenni ediyor, kazasız belasız bir bayram diliyoruz' diye konuştu.

Bıçaklarını biletmek isteyen Bilal Sakar da 'Kurban ibadetimizi yerine getireceğiz, bu yüzden bıçaklarımızı biletmeye geldik. Ben geçen senelerde de buraya gelmiştim, yardımdan çok memnun kalmıştım. Bu bayram öncesinde de yine bıçaklarımı güvenle usta ellere bıraktım. Kurban öncesi çalıştım, kurbanlık paramı kazandım ve hazırlıklarımı tamamladım. İnşallah herkese kurban kesmek nasip olur' şeklinde konuştu.

'Evdeki tüm bıçaklar kurbanda bileyici yüzü görüyor'

Hem hayvancılık hem de kasaplık yapan Suat Mahmutoğlu ise 'Bıçaklarımızı, satırımızı ve tüm kesici aletlerimizi Ömür kardeşimize biletiyoruz. Hatta kıyma makinelerimizin bıçaklarını bile ona emanet ediyorum. Kendisinden, işçiliğinden, arkadaşlığından ve komşuluğundan son derece memnunum. Herkes işini son haftaya ya da son güne bırakıyor. Kurban Bayramı geldiğinde evde ne kadar bıçak varsa hepsi bileyici yüzü görüyor. Sadece kasap bıçakları değil, evdeki ekmek bıçağını, meyve bıçağını bile biletmeye getirenler oluyor. Tabii bu durum bileyiciye aşırı bir yük bindiriyor. Ben kendim de kurbancılık ve kasaplık yaptığım için işlerin sıkışmaması adına kurban bıçaklarımı bir ay önceden getirip sakin sakin biletiriyorum' diye konuştu.

Bayram alışverişi için tarihi çarşılara akın eden yerli turistler, Gaziantep'e özgü şekerleme ve lokum çeşitlerine yoğun ilgi gösterdi. İşletmeci Elif Derbent, özellikle kahve yanında ikram edilmek üzere tercih edilen fıstıklı lokumların satışında ciddi artış yaşandığını belirtti. Derbent, Antep fıstığının kaliteli ve yoğun aroması nedeniyle ziyaretçilerin en çok fıstıklı lokumlara yöneldiğini ifade etti. Lokumun yanı sıra cevizli ve fıstıklı sucuk ürünlerinin de yoğun talep gördüğünü söyleyen Derbent, bayram dönemindeki satışlardan memnun olduklarını dile getirdi.

'Vatandaşlar daha fazla lokuma yöneliyor'

Vatandaşların yöresel lezzetlere yöneldiğini söyleyen işletmeci Derbent, 'Şu an şekerleme satışlarımız oldukça yoğun. Özellikle sucuk ve lokum satışlarımızda ciddi artış var. Kahvenin yanında ikramlık olarak en çok fıstıklı lokumlar tercih ediliyor. Bunun yanında sucuk ürünlerine de yoğun ilgi gösteriliyor. Biz de müşterilerimize her zaman taze ürün sunabilmek için tezgahımızı sürekli güncel tutmaya çalışıyoruz. Bu nedenle satışlarımız şu anda oldukça iyi gidiyor. Fıstık fiyatlarının yükselmesiyle birlikte lokum fiyatları da doğal olarak arttı. Ancak her bütçeye uygun ürünümüz mevcut. Lokum çeşitlerimiz 600 TL'den başlayıp 900, bin ve bin 200 TL'ye kadar çıkabiliyor. Şekerleme ürünlerimiz ise ortalama 500-600 TL civarında satılıyor. Eskiden klasik şekerlemeler daha çok tercih edilirken, artık vatandaşlar daha fazla lokuma yöneliyor' dedi.

Ankara'dan gelen ziyaretçi Ahmet Ayhan, Gaziantep'in yöresel ürün çeşitliliğine hayran kaldıklarını belirterek, kentteki gastronomi kültürünün oldukça zengin olduğunu ifade etti. Ziyaretçiler, özellikle Antep fıstığının yoğun aroması ve yöresel lezzetlerin kalitesinden etkilendiklerini söyledi.

DSİ, Türkiye'nin her şehrinde olduğu gibi Balıkesir'de de estetik ve emniyeti ön plana çıkaran ıslah projeleri ile hem taşkın risklerini azaltıyor hem de vatandaşların can ve mal güvenliğini sağlamayı hedefliyor.

'Bigadiç ilçemize yakışan bir eser inşa ediyoruz'

Balıkesir'de çalışmaları devam eden Bigadiç Simav Çayı ıslahı işi hakkında açıklamalarda bulunan DSİ Genel Müdürü Mehmet Akif Balta, 'Balıkesir Bigadiç Simav Çayı ıslah projemiz ile yağmuru taştığı yerde değil, düştüğü yerde kontrol altına almak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bunu yaparken de Bigadiç ilçe merkezine yakışan, estetik olarak da şehirle bütünleşen bir ıslah çalışmasını hayata geçiriyoruz' ifadelerini kullandı.

Çalışmaların ayrıntılarına da değinen Genel Müdür Mehmet Akif Balta, 'Proje tamamlandığında Simav Çayı, 3 bin 500 metre boyunca ıslah edilmiş olacaktır. Bugün itibarıyla 500 metre ıslah çalışması tamamlanmıştır. Islah çalışmalarının 2026 yılının son çeyreğinde tamamlanması hedeflenmektedir. Çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte taşkın riskini azaltarak, Bigadiçli vatandaşlarımızın can ve mal güvenliğini sağlayacağız' dedi.

Genel Müdür Balta sözlerini şöyle tamamladı:

'DSİ olarak yapmakta olduğumuz ıslah çalışmaları ile derelerimizdeki taşkın risklerini minimuma indirmeye gayret ediyoruz. Bununla birlikte ani ve aşırı yağışlar sonucu oluşan taşkınlara müdahale etmek için 'yeşil karıncalarımız' taşkın öncesi, taşkın esnası ve sonrasında büyük bir gayret ve özveriyle çalışmalarına devam etmektedir.'

Özellikle tarihi çarşılarda oluşan kalabalılık esnafın yüzünü güldürürken, kentte bayram hareketliliği dikkat çekiyor. Bakırcılar çarşısı başta olmak üzere birçok noktada vatandaşlar salça, baharat, kurutmalık ve yöresel ürün alışverişi yaptı. Esnaf, bayram döneminin bereketli geçtiğini belirterek, ziyaretçilerin özellikle bakır ürünlere yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Çarşılardaki hareketlilikten memnun olduklarını ifade eden esnaf, kaliteli ürünlerin ilgi gördüğünü ve bekledikleri yoğunluğun oluştuğunu dile getirdi. Bayram tatilini değerlendirmek isteyen vatandaşların akın ettiği Gaziantep'te oteller, restoranlar ve tarihi çarşılarda yoğunluk yaşanırken, kent ekonomisine de hareketlilik yansıdı.

'Bayram bereketini yaşıyoruz'

Çarşılardaki hareketlilikten memnun olduklarını ifade eden esnaf Nusret Yılmaz, '9 günlük tatil esnaf olarak yüzümüzü güldürdü. Satışlarımız şu an çok iyi. Bayram bereketini yaşıyoruz. Bu yoğunluktan çok memnunuz' dedi.

Kenti gezmeye gelen ziyaretçilerden Esin Temur, Gaziantep'in tarihi dokusuna hayran kaldıklarını belirterek, yöresel atmosferin kendilerini etkilediğini söyledi. Vatandaşlar, Gaziantep insanının misafirperverliğinden memnun kaldıklarını ifade ederek, kentin yemek kültürü, tarihi çarşıları ve doğal yapısıyla dikkat çektiğini kaydetti.

'Gaziantep'teki atmosfer heyecan verici'

İzmir'den gelen ziyaretçilerden Sebahat Özdemir Mavi, 'Bayram kültürünün Güneydoğu şehirlerinde daha yoğun yaşanıyor. Gaziantep'teki atmosfer heyecan verici. 9 günlük tatilimizi Gaziantep'te geçireceğiz. Buradaki bayramlar çok güzel' dedi.

Balıkesir Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen çalışmalarda şüphe üzerinde durdurulan bir araçta yapılan aramalarda yaklaşık 206 kilogram sentetik kannabinoid (Bonzai) elde etmeye yarayacak 2 kilo 64 gram ham madde ele geçirdi. Konuyla ilgili yakalanan 1 şahıs hakkında uyuşturucu veya uyarıcı madde imal ve ticareti suçundan işlem yapılırken, şüpheli çıkarıldığı adli makamlarca tutuklandı.

Ekşi mayalı köy ekmeği hamuruna zeytinyağı, ayçiçeği yağı, ceviz, susam ve haşhaş eklenerek hazırlanan Bursa'ya özgü bu çörek, ramazan ve kurban bayramı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor.

Yoğun talep nedeniyle günler öncesinden sipariş listeleri hazırlanan bayram çöreği için mesai, bayrama 3 gün kala başlayıp bayram sabahına kadar aralıksız devam ediyor. Odun ateşiyle ısıtılan taş fırınlarda pişirilen çörekler içeriğine göre 150 ile 180 lira arasında alıcı bulurken, sade ekşi mayalı köy ekmekleri ise 70 liradan satışa sunuluyor.

Özellikle arife günü Ürünlü'ye gidenler eğer sipariş vermedilerse elleri boş dönüyor.

Çok yoğun çalışıyorlar

Nilüfer'in Ürünlü Mahallesi'nde bu geleneği sürdüren iki komşudan biri olan Seyhan Mestan, ceviz, fıstık, susam, yağ ve haşhaş karışımıyla yaptıklarını söyledi.

Evinin önündeki iki taş fırında bayrama özel çıkardıkları bu ekmek çeşidinin büyük ilgi gördüğünü vurgulayan Mestan, 'Ekşi maya ekmekten yapılıyor. Bayram öncesi siparişleri alıyoruz. Bayrama 3 gün kala fırınlar bir yanar aralıksız ekmek pişiririz. Bayram sabahına kadar bayram çöreği yaparız.' dedi.

Siparişlere yetişmeye çalışıyorlar

Evinin önündeki 2 fırında bulunan taş fırında ekmek yapan komşusu Nuran Öz ise bayrama 3 gün kala yoğunluğun başladığını belirterek, 'Defter kalem elimizde önceden siparişleri alırız. Sonra kime hangi gün ve saati verdiysek gelir alırlar. Sipariş vermeden bayram çöreği alan şanslıdır. Fazladan üretiyoruz ama her zaman bulmak zor' ifadesini kullandı.

El öpmeye gelenlere hediye olarak veriliyor

Ekşi maya köy ekmeği gibi hazırladıkları hamuru açtıklarını ve içine zeytinyağı, ayçiçeği yağı, ceviz, susam koyup katladıklarını anlatan Öz, şunları söyledi:

'Üzerine köy yumurtası sürüp ısıttığımız taş fırına veriyoruz. Bayram öncesinde hiç boşluk bulmadan üretiyoruz. Özellikle arife günü; bir gün öncesi gecesinden başlayıp bayram sabahına kadar uyku, dinlenmek nedir bilmeden ekmek yaparız.

Bu ekmek sofraları süslediği kadar büyüklerin evlerine gelen misafirleri hediyesi olduğu için önemlidir. Burada önemli bir gelenektir. Büyükler evine el öpmeye gelen çocuklarını, torunlarını, akrabalarını eli boş göndermez. Bu ekmekten verir. Bu yüzden bazıları 30-40 ekmek yaptırır.'

Geçmişte her evin bahçesinde bir taş fırın bulunduğunu ve bu kültürün oldukça yaygın olduğunu hatırlatan Öz, günümüzde bu geleneği sadece iki komşu olarak sürdürdüklerini, annelerinden öğrendikleri bu mirası kızlarına da öğreterek geleceğe aktarmaya çalıştıklarını sözlerine ekledi.