Son dönemlerde yapılan zamların ardından, sofraların vazgeçilmez gıdası olan ekmeğin yıllara göre fiyat değişimi merak konusu oldu. İnternetten derlenen veriler, ekmek fiyatlarının yıllar içinde önemli ölçüde arttığını ortaya koyuyor.
Ekmek fiyatlarını değerlendirirken yalnızca rakamların değil, aynı zamanda alım gücü ve ekmeğin gramajındaki değişikliklerin de dikkate alınması gerektiği belirtiliyor. Yıllar içerisinde hükümetler değişmiş, ekonomik koşullar farklılaşmış ve ekmek fiyatlarının yanı sıra gramajlarda da önemli oynamalar yaşanmıştır.
Aşağıdaki tablo, çeşitli kaynaklardan derlenen bilgilerle oluşturulmuştur. Ancak Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Fırıncılar Odası verilerine ulaşılamadığı için rakamların kesinliği teyit edilememiştir. Tablo, yalnızca kamuya açık kaynaklardan elde edilen verilerin derlemesi niteliğindedir.
Yıllara Göre Ekmek Fiyatları
| Yıl | Gramaj (gr) | Fiyat (TL) | Kg. Fiyatı (TL) |
|---|---|---|---|
| 1950-1956 | 900 | 0,30 | 0,35 |
| 1956-1957 | 700 | 0,30 | 0,45 |
| 1957-1959 | 570 | 0,30 | 0,55 |
| 1959-1960 | 950 | 0,70 | 0,75 |
| 1960-1962 | 860 | 0,60 | 0,70 |
| 1962-1963 | 650 | 0,60 | 0,90 |
| 1963-1965 | 710 | 0,70 | 1,00 |
| 1965-1968 | 620 | 0,70 | 1,12 |
| 1968-1969 | 625 | 0,75 | 1,20 |
| 1969-1970 | 620 | - | 1,30 |
| 1970-1971 | 620 | 0,80 | 1,35 |
| 1971-1973 | 590 | 1,00 | 1,70 |
| 1973-1974 | 950 | 2,00 | 2,10 |
| 1974-1975 | 830 | 2,00 | 2,95 |
| 1975-1979 | 680 | 2,50 | 4,40 |
| 1979-1980 | 555 | 4,00 | 7,20 |
| 1980-1981 | 480 | 7,50 | 15,60 |
| 1981-1982 | 515 | 9,53 | 18,50 |
| 1982-1984 | 435 | 12,60 | 29,00 |
| 1984-1985 | 420 | 27,30 | 65,00 |
| 1985-1987 | 390 | 58,50 | 149,50 |
| 1987-1988 | 400 | 80,00 | 200,00 |
| 1988-1991 | 400 | 200,00 | 500,00 |
| 1991-1992 | 400 | 1.250 | 3.125 |
| 1992-1993 | 400 | 2.500 | 6.250 |
| 1993-1994 | 400 | 3.750 | 9.375 |
| 1994-1995 | 300 | 5.625 | 18.750 |
| 1995-1996 | 300 | 11.250 | 37.500 |
| 1996-1997 | 300 | 21.600 | 72.000 |
| 1997-1998 | 200 | 28.000 | 140.000 |
| 1998-1999 | 200 | 60.000 | 300.000 |
| 1999-2000 | 200 | 75.000 | 375.000 |
| 2000-2001 | 200 | 100.000 | 500.000 |
| 2001-2002 | 200 | 150.000 | 750.000 |
| 2002-2003 | 200 | 250.000 | 1.250.000 |
| 2003-2004 | 200 | 275.000 | 1.375.000 |
| 2004-2005 | 200 | 300.000 | 1.500.000 |
| 2005-2006 | 200 | 0,325 | 1,63 |
| 2006-2008 | 200 | 0,35 | 1,75 |
| 2008-2009 | 200 | 0,375 | 1,88 |
| 2009-2011 | 200 | 0,40 | 2,00 |
| 2011-2012 | 300 | 0,80 | 2,65 |
| 2012-2013 | 300 | 0,855 | 2,85 |
| 2013-2014 | 250 | 1,00 | 4,00 |
| 2014-2015 | - | - | 4,55 |
| 2015-2016 | - | - | 5,10 |
| 2016-2017 | 250 | 1,25 | 5,75 |
| 2017-2018 | 200 | 1,00 | 6,35 |
| 2018-2019 | 200 | 1,15 | 7,50 |
| 2019-2020 | 200 | 1,25 | 6,25 |
| 2020-2021 | 210 | 1,50 | 7,15 |
| 2021-2022 | 230 | 2,00 | 8,70 HABER MERKEZİ |
